
Deutscher Fettchemiker, Gründer der Deutschen Gesellschaft für Fettwissenschaft
Hans Paul Kaufmann (* 20. Oktober 1889 in Frankfurt am Main; † 2. Oktober 1971 in Münster) war deutscher Fettchemiker, Gründer der Deutschen Gesellschaft für Fettwissenschaft. Er wurde 81 Jahre alt. Er arbeitete unter anderem bei Universität Münster, Friedrich-Schiller-Universität Jena und Humboldt-Universität zu Berlin. Zu seinen Auszeichnungen zählen Großes Verdienstkreuz des Verdienstordens der Bundesrepublik Deutschland, Großes Verdienstkreuz mit Stern des Verdienstordens der Bundesrepublik Deutschland und Ehrendoktor der Technischen Universität Graz.