Biografie von Stephen S. Chang

Stephen S. Chang (* 15. August 1918; † 16. Dezember 1996) war american food scientist. Er wurde 78 Jahre alt. Sein Ausbildung umfasste die University of Illinois at Urbana-Champaign und die Kansas State University. Er arbeitete bei Rutgers University. Er wurde mit dem Fellow of the Institute of Food Technologists ausgezeichnet.